Банные технологии в СПА.Тактика продвижения в сложных условиях. // ПАРИКМАХЕР • СТИЛИСТ • ВИЗАЖИСТ № 12(37)/2011

Виктор Огуй,
практикующий массажист и специалист бани,
преподаватель курса «Банное дело» и «Массаж»,
почетный член Российской лиги массажистов,
ведущий специалист по развитию SPA-технологий сети салонов "Институт красоты O'Live" World Class, г. Нижний Новгород

В статье приводятся реальные примеры использования и применения банных технологий в сложных условиях, предложены пути их продвижения. Далеко не все технологии,  приведенные в данной статье, придуманы самим автором, идеи многих технологий принадлежат другим специалистам.  Такие нюансы, как противопоказания, особенности применения, стандарты обслуживания, методические указания и расчет себестоимости, подробно обсуждаются в курсе обучения для специалистов в сети салонов "Институт красоты O'Live" World Class.  Также данная статья не является учебником по медицине.

Сложные условия
Немного о терминологии в этой статье. Мы будем рассматривать банные технологии в так называемых сложных условиях. Что это значит? Это значит, что я буду описывать процедуры как с позиции клиента, так и с точки зрения предприятия индустрии красоты.

Регулярное посещение парной бани или сауны – очень эффективный способ поддержания жизненного тонуса. Баня и сауна помогают снять усталость, сохранить упругость кожи, сбросить лишний вес, являются отличным средством эмоциональной реабилитации. Банные процедуры тренируют сердечно-сосудистую систему, укрепляют органы дыхания, способствуют нормализации кровяного давления, помогают при лечении травм, вывихов, растяжений, болезней почек, отложении солей. Высокая температура бани и сауны ускоряет обмен веществ, благотворно воздействует на кожу, уничтожает болезнетворные бактерии и грибки. В сауне вместе с потом из организма выводятся токсины и шлаки.

Баня улучшает кровообращение,  избавляет от лишнего веса, помогает от бессонницы, снимает напряжение, расслабляет мышцы и успокаивает нервы, омолаживает и оздоравливает организм в целом.  Эти многочисленные положительные эффекты по достоинству оценили и активно применяют spa - салоны и фитнесцентры. Турецкая баня (хамам), сауна или русская паровая баня - непременный атрибут современного салона красоты, фитнес-клуба или отеля.

Использование банных технологий в индустрии красоты и фитнесе будет иметь ряд особенностей. Основным отличием будет наличие в современных фитнес-клубах сегмента премиум и люкс, финской сауны в зоне раздевалок (отдельно для мужчин и женщин), а в фитнес-клубах демократичного сегмента – одной сауны на всех посетителей. Кроме того, в зоне бассейна все чаще строятся паровые бани (по типу римских терм или хаммама). Посещение последних, как правило, включено в стоимость контракта (абонемента).

В салонах красоты и СПА-центрах бани проектируются и строятся, как одно из самостоятельных направлений развития бизнеса или расширения ассортимента услуг.

Посещение клиентом бань, которые включены в контракт, предполагает некоторые трудности в продвижении допуслуг, связанных с банями, даже в том случае, если в составе фитнес-клуба есть отдельное подразделение или департамент СПА со своими банями. В такой ситуации приходиться искать нестандартные решения, в частности, можно попробовать заинтересовать клиентов возможностью посещения бань в департаментах СПА корпоративно, т.е. компанией и мужчин и женщин.

В любом случае, основным направлением деятельности подразделений будет: русская баня – классическая процедура парения вениками, направленная на обще-оздоровительные задачи, закаливание и спортивно-восстановительные мероприятия; турецкая баня – традиционный турецкий мыльный массаж и пилинг, направленность на эстетические составляющие (в основном красота, женщины, перед загаром).

В каких случаях используются и показаны банные процедуры: массаж, СПА, водно-физиотерапевтические процедуры? Обычно они назначаются после консультации с врачом, если у клиента:
- стресс
- он длительно живет в условиях худшения экологии
- употребляет низкокачественные продукты («ненатуральные»)
- имеется  синдром хронической усталости.

Теперь перечислим факторы, которые могут мешать развитию СПА в отдельно взятом предприятии индустрии красоты. Это такие факторы, как:
* рост закупочных цен на фоне снижения (изменения) структуры потребления;
* неравномерность поставок продукции, изменение (ухудшение) качества расходных материалов
* изношенность материальной базы;
* отсутствие кредитной поддержки
* и так далее.


Целевая группа клиентов (потребность клиентов)

Условно можно выделить три целевых группы клиентов:
1. Для русской бани
2. Для паровой бани (хамам)
3. Общий сегмент

Постоянные клиенты русской бани – это как правило мужчины, от 30 лет, имеют собственный опыт парения и, как правило собственную баню. Либо регулярно ходят в какие то известные и удобные им бани. Хорошо разбираются в технологии парения и воздействии банных факторов на организм в микроклиматическом режиме бани. Для них баня – это полноценная оздоровительная процедура.
Большую часть клиентов турецкой (паровой) бани – составляют женщины, т.к. за счет высокой влажности и относительно невысокой температуры в парной – не происходит пересушивания кожи. Микроклимат хаммама очень мягкий при температуре 30-40?С относительная влажность может достигать 100%. В таком микроклимате легко и эффективно можно применять многие препараты современных профессиональных линий косметики.

Персонал

В зависимости от концепции развития и продвижения банных технологий, требования к персоналу могут  различаться. В частности, в случае, если выбрана концепция классической русской бани, банщик должен быть не моложе 35-40 лет, желательно, со специальным образованием и большим опытом парения, хорошими коммуникативными способностями, возможно, бывший спортсмен или тренер.  
Для хаммама более важен не столько возраст, сколько базовая техника классического массажа. Последнее связано с тем, что основную часть процедуры традиционного турецкого мыльного массажа занимает собственно массаж. В этом случае будет желательно наличие медицинского образования – т.к. кроме всего прочего в хаммаме обычно выполняется ряд косметических процедур. При подборе персонала следует учитывать и то, что на сегодняшний день возникла стойкая ассоциация паровой бани (хаммама) с Турцией. Принимая на работу специалистом бани женщину, следует учитывать цикличность и особенность женской физиологии – особенно планируя график работы.
Общим требованием к персоналу, независимо от выбора концепции, будут значительная физическая выносливость; хорошая переносимость контраста температур; хорошая переносимость высоких температур; знание основ массажа, анатомии и физиологии организма человека, желательно владение техникой веничного массажа.

Сезонность

Планируя работу банного комплекса, рекламу и поступления денежных средств, необходимо учитывать формат предприятия и сезонность спроса на банные процедуры.
Русская баня — это поздняя осень и ранняя весна, т.к. в другое время используются собственные бани в деревнях и на дачах.
Турецкая баня – весна, начало лета, ноябрь-декабрь. Как средство пилинга перед солярием или процедурами ухода за телом.
В формате фитнес-клуб и СПА с активным продвижением солярия и/или автозагара – круглогодично, в зависимости от стимуляции продаж.
Спецпредложения в утренние часы -  иное ценообразование. Суббота, воскресение – спрос целый день.

Банные технологии и их сочетания с профессиональными уходами

Пример. В 2000 году в фитнес-клубе «Зеленый бегемот» (г.Н.Новгород), применение классического русского массажа в условиях финской сауны при микроклиматическом режиме 60?C. Использование профессиональных уходов в условиях сауны (замена термоодеяла), в основном - маски и обертывания водорослями. Отличный результат, глубокий прогрев, бОльший, чем с применением термоодеяла. Результат объясняется тем, что излучение дерева и камня в инфракрасном спектре проникает более глубоко, чем электромагнитное. Клиентка: за 9 сеансов до свадьбы — минус 5 кг, 1,5 размера, стойкий результат на 1,5 года.
         
Требования к банным технологиям

Как и у каждой салонной процедуры, в данном случае -  требующей высокой квалификации специалиста, существует разработанный регламент ее выполнения.
Требования к банным технологиям также логично рассмотреть с позиции явных или скрытых потребностей клиента и производителя.
С точки зрения  клиента, СПА-процедуры должны отвечать таким требованиям, как:
безопасность (по всем критериям), экологическая чистота, высокое качество материалов (продуктов), относительная легкость выбора при максимально широком ассортименте, эстетичность и привлекательность «упаковки» - название, описание, последовательность этапов/ритуалов, соответствие ожиданиям и потребностям клиента, адекватная цена.

В свою очередь, для качественного удовлетворения потребностей клиента производителю (СПА, Welness-салону), необходимо соблюдать стабильность поставок (закупок) как по срокам так и по ценам; рассчитывать оптимальный складской запас расходных материалов; выполнять постоянный мониторинг цены закупки (и легкость и точность в прогнозировании ее изменения); отсутствие необходимости в значительных кредитных деньгах; относительная легкость производства услуги и ее повторения при обеспечении защиты от копирования; соответствие критериям СПА (воздействие на все органы чувств и пр.)

Виды бань

На практике принято подразделять банные комплексы по видам:
- Русская баня
- Турецкая или римско-турецкая (паровая) баня
- Японская офуро
- Финская сауна
- Инфракрасная сауна
- Баня «по-черному»
- Кедровая бочка


      
Русская баня:
1. Общеоздоровительные, спортивно-восстановительные (методики используемые в спорте высших достижений)
2. Закаливающее (традиционные народные методики) в том числе мыльно-лыковый пилинг, обливания.
3. Дегидратация, коррекция веса (так же из спорта и современные разработки)

Турецкая баня:
1. Классическая (пилинг рукавичкой кисе, массаж мыльным пузырем, турецкий мыльный массаж, масляный массаж)
2. Современные направления (прогрев и использование средств профессиональной косметики – водорослей, грязей)
3. Сочетание с гидротерапией

Банные технологии
- Пилинги (механические\абразивные и химические)
- Медово-солевой пилинг
- Мыльно-лыковый пилинг
- Травяной массаж или масляно-травяной пилинг
- Клюквенный пиллинг-массаж
- Пилинг тертым хреном
- Массаж смесью измельченного кедрового ореха с медом

Массажные техники в бане
- Виброакустический массаж бамбуковыми вениками
- Русский ведический массаж (суставной массаж)
- Традиционный русский веничный массаж
- Массаж в купели (варианты)
- Массаж замороженными фруктами
- Массаж камнями
- Массаж мешочками
- Массаж замороженными сливками
- Традиционный турецкий мыльный массаж, пилинг варежкой киссе, пенный массаж и массаж мыльным пузырем

Пилинги могут быть: механическими (абразивными) и химическими (за счет содержания фруктовых кислот).
Медово-солевой пилинг выступает как естественный эксфолиант, поэтому в процедуре отсутствует мыло: соль – механическое очищение, осмотическое ее свойство помогает коже освободиться от токсинов и шлаков, усиление выделительной функции потовых и сальных желез. Мед – увлажнение, смягчение, питание кожи, детоксикация. Быстрейшее восстановление защитных свойств кожи. Усиление выделительной функции потовых и сальных желез, местное повышение температуры, что увеличивает кровообращение, а следовательно газообмен – кожное дыхание.
Мыльно-лыковый пилинг. Лыковые мочалки сделаны из внутреннего слоя коры липы, расщепленного и специально обработанного. Липовое лыко после распаривания становится мягким и помогает прекрасно очистить кожу, это объясняется тем, что вся поверхность лыка покрыта мельчайшими ворсинками. Толщина ворсинок соизмерима с величиной человеческих пор, поэтому, когда мы моемся лыковым мочалом, оно не только скребет и массирует, но и прочищает поры. К тому же волокна во время мытья выделяют фитонциды, которые, как известно - лучшее оружие против микробов. Такая мочалка и чистоту обеспечит, и кожу не повредит, и еще от простудных заболеваний поможет.

Травяной массаж. Сочетание целебных трав, массажа и микроклимата русской бани делает возможным приблизить современного человека к природе, очистить кожные покровы путем натуральных эксфолиантов, восполнить жизненную энергию, напитать организм микроэлементами, витаминами и флавоноидами используемых растений.  Хороший отдых, очищение, успокоение нервной системы повышает защитные свойства организма и заряжает человека на целую неделю.

Виброакустический массаж бамбуковыми вениками. Бамбуковый веник используется в бане до или после распаривания кожи. Оказывает стимулирующее воздействие на кожу, выполняет точечный массаж, улучшает кровообращение, снимает мышечное напряжение. Бамбуковые веники можно использовать вместе с аромамаслами. С их помощью выполняют знаменитый самурайский массаж — восточный ритуал, в основе которого лежат многовековые знания и силы воздействия на организм целительного пара, солевого пилинга и удивительный по своей технике массажа стоп бамбуковыми вениками

Традиционный русский веничный массаж. Массаж веником усиливает кровообращение в коже и более глубоких тканях. Благодаря этому происходит перераспределение крови, лимфы и межтканевой жидкости по всему телу. Любой веник выделяет фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии. Эфирные масла, содержащиеся в листьях и ветках, попадая на кожу, Улучшают обмен веществ, препятствуют преждевременному старению кожи

Русский ведический массаж. В основу массажа положена методика суставного массажа, системы восстановления эластичности мышц, связок и суставов. Многие элементы перекликаются с элементами тайского йога массажа.

Массаж в купели. В основе технологии лежит церемония посещения японской бани, которая несет в себе огромный энергетический смысл и оздоровительный эффект. Доброжелательное приветствие сразу же настраивает на отдых и релаксацию. Сначала гость офуро ополаскивается, потом его помещают в огромную дубовую бочку, температура воды в которой достигает 50 градусов (далее воду подогревают по мере необходимости). В воду добавляются океанические соли, помогающие расслабиться. В это время гостю делают легкий классический массаж лица, воротниковой зоны, головы, плеч. Это удовольствие длится около 10-15 минут.

Традиционный турецкий мыльный массаж. Классическая процедура в хаммаме состоит из предварительного прогревания (как правило лежа или сидя на чебеке), пилинга рукавичкой кесе, легкого массажа мыльным пузырем и турецкого мыльного массажа

На что обратить особое внимание или фишечки
Каждая банная процедура нуждается в дополнительном эмоциональном сопровождении, банный специалист  не только выполняет определенные ритуалы, он воздействует и на эмоции, воображение клиента. Поэтому в банном деле не обойтись без красивого названия, или «упаковки», ведь русские банные традиции также наполнены традициями наших языческих предков-славян, легендой (как в прямом – этим натирались наши предки; так и в переносном смысле – растирка отгоняет негативные эмоции, страхи, возвращает уверенность). Сделано руками и с душой.

Выводы
При разработке банных технологий и продуктов, которые их используют, следует руководствоваться следующими принципами (или учитывать следующие моменты):

1.Соблюдение условий от поставщиков (получение компонентов в любое время и стабильного качества)
2.Защита клиента: безопасность во всем.  Защита от случайностей, конкурентов, недобросовестности работника (человеческий фактор)
4.Обязательное использование «фишечек» во всем - от названия до легенды и компонентов
5.Предусмотреть легкость в обучении при защите от копирования («разница между ядом и лекарством»)
6.По возможности максимально стандартизировать технологию (несмотря на ярко дифференцированный продукт) – от описания этапов до стандартизации сопровождения
7.Воздействие на все органы чувств. По возможности, как конкретной технологии, так и готового продукта
8.При комбинации банных технологий следует придерживаться принципа безопасности и здравого смысла
9.При разработке учитывать и объективно понимать потребности и ожидания целевой аудитории

Об авторе
(ФОТО 1)

Виктор Огуй
Практикующий специалист: имеет первую квалификационную категорию по специальности «медицинский массаж»; фельдшерско-акушерское образование (1990-1993г.г.); специализация «Медицинский массаж» с 1993 г.; высшее физкультурное образование: Государственная академия физической культуры им. П. Ф. Лесгафта в Санкт-Петербурге (1997-2002г.г.); сертифицированный FPA тренер по фитнесу и бодибилдингу (2003 г.), повышение квалификации "Врач фитнес-клуба" (2007 г. Москва, Академия "Планета Фитнес").

2004 г.- открытие предприятия Институт красоты "Beauty SPA"(площадь 494м2); самостоятельные разработки процедур и технологий для русской и турецкой бани в ФК World Class (г.Н-Новгород), с 2005 г. огромную помощь в разработке и идеях оказывал Г. Нанадзе специалист бани ФК.
2007 г. – объединение с меди-направлением (площадь 145м2) с проведением реорганизации всего предприятия;
2006 г. - в рамках конкурса Russian Spa Professional Awards’2006 Институт красоты "Beauty SPA" по версии Национальной гильдии специалистов СПА-индустрии был награжден  в номинации «Лучший клубный СПА».
2008 г. - объединенный Институт красоты "Beauty SPA" : 639м2, в подчинении 45 сотрудников; с ноября 2008 г. – дальнейшая самостоятельная работа в области изучения, разработки и описания банных технологий
Слушатель по программе подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства РФ, квалификационная работа по теме: «Разработка стратегии развития сети Институтов красоты "Beauty SPA" фитнес-клуба World Class г.Нижний Новгород на 2008-2011 г.г.».
2008 г. – практикующий специалист «массаж и банное дело», ведущий специалист по развитию SPA-технологий сети салонов "Институт красоты O'Live" World Class Нижний Новгород

Виктор Огуй — автор многих научных и популярных публикаций в области массажных, банных и СПА технологий,  постоянный автор статей и мастер-классов в журналах «SPA-репорт», "Les Nouvelles Esthetiques" и «Массаж. Эстетика тела», докладчик в рамках Russian Spa Industry Summit II и III (2005-2006 г.г.), семинаров-практикумов для руководителей предприятий индустрии красоты «Бизнес-клуб» (г.Санкт-Петербург); IV, V и VI Международной встречи спа-специалистов «Спа-институт» ЭкспоМедиаГруппа «Старая крепость», (2008 г. -2010 г.)
Автор учебников:
«Классический русский массаж за 15 дней»,
«Антицеллюлитный массаж»,
«Классический русский массаж в терапии целлюлита»,
«Банный массаж».

На фото в статье:
Автор – В.Огуй
модели -  И. Знаменский, Н. Суворова
фото: Е. Грачева (http://xekca.ru)

Последнее изменение страницы: 2012-02-25 17:05:34